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桂林,油茶飄香里藏著山水年味 | 一城一味·正月初一

2026年02月17日 12:04 來源:廣西發(fā)布 編輯:黃千曦

年味,是什么樣子?

在廣西

它是山水織就的邀請函

它是煙火蒸騰的團圓宴

春節(jié)假期

廣西發(fā)布推出特別策劃

一城一味

誠邀您在春節(jié)9天假期里

云品桂味美食

共同解鎖

廣西14個設區(qū)市的美食代表作

共赴醉美八桂的年味之約


桂  林


大年初一,味滿桂林

晨光喚醒鹵水香

油茶煮沸新歲暖

一起來品桂北風情


食材豐富的恭城油茶。

恭城油茶

姜蒜茶葉捶打入味

茶湯煮沸桂北晨光

初一“打油茶”

打出八桂兒女辭舊迎新的精氣神

一碗下肚,暖意流轉(zhuǎn)全身

整個人身心舒坦,充滿干勁

桂林米粉

桂林米粉

鹵水是靈魂

鍋燒是點睛

初一清晨一碗

開啟整年的順心順

筷子挑起的不僅是米粉

更是一江春水的溫柔與遼闊

全州醋血鴨翻炒出鍋。

全州醋血鴨

醋血鎖鮮,鴨肉干香

酸辣間盡顯桂北豪邁

初一嘗這口 “紅運”

解膩又開胃

寓意鴻運當頭

平樂十八釀,多種多樣的釀法。

平樂十八釀

十八種食材,十八種釀法

一口一鮮

藏著“圓滿”的智慧

初一擺上餐桌

釀入的是十八般福氣

樣樣俱全

陽朔啤酒魚,色香味俱全。

陽朔啤酒魚

漓江活魚遇啤酒

番茄燜出酸甜鮮醇

山水滋味入盤

吃進嘴里的

是漓江的靈動

更是桂北山水的鐘靈毓秀

過年必吃硬菜,荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉

荔浦芋頭粉綿軟糯 入口即化

吸飽濃郁肉汁

搭配肥而不膩的扣肉

香潤入味

初一家宴

這道菜最是壓軸地道

滿是團圓煙火氣

一城一味,“桂” 味無窮

14座城,14種桂味打開方式

今天的桂林滋味是否讓您垂涎三尺

胃口大開

您最喜歡哪一味?

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統(tǒng)籌 | 孫璐 張曉微
策劃 | 黃如玥
文案 | 黃如玥
視覺設計 | 李冬艷 楊江寧 黃如玥
部分圖片來源 | 廣西云-廣西日報、文明廣西、桂林晚報、平樂發(fā)布、荔浦市融媒體中心
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